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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。。出版と同時に米国で購入しました。芸術か？猥雑か？トニー’ウォード写真集OBSESSIONS オブセッション。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。ANNU REV PHYS CHEM v45 1994 物理化学年次学術雑誌。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。洋書 Cindy Sherman MoMA。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。【爬虫類の内科と外科】【亀の内科と外科】エキゾチックアニマル　臨床　診療　獣医。楽しんで頂けると嬉しいです。ANNU REV PHYS CHEM v47 1996 物理化学年次学術雑誌。よろしくお願いいたします。美術本 受胎告知 フランス語 西洋美術史 ルネサンス ルネッサンス。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。洋書 The Book of Answers。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。Dominique Pascal著　ALPINE。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4