HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。。☆ 九谷長左 山本長左 染付湯呑茶碗。伊万里　古伊万里　大鉢　蝶の図　麻の葉紋　亀甲紋　金彩。李朝白磁　花入　花器　時代物　骨董アンティーク　朝鮮美術。江戸末期 古備前 徳利 平八郎（木村泰武）の作 とっくり 花生 花瓶 備前焼。ma507⑦『織部 松 五角鉢』　/骨董品 古美術 古玩 アンティーク。信楽焼 大西忠左 造 手付酒器 栞・共布・共箱。備前焼 茶碗価格変更。陶芸家　小山冨士夫　酒觴　宋赤絵写　花　ぐい呑　盃　酒器　鎌倉　共箱。大きなつぼ　剣山　花瓶 壺 花器 花入 骨董品 骨董 茶道具 信楽焼？ 陶器壺。中国清時代　花鳥文茶碗 盃 粉彩　琺瑯彩　雍正年製在銘 官窯 2個セット（秋冬）。マイセン手ひねり人形値下げ　早い者勝ち‼️。[10客セット] 松斎 色絵 金彩 鶴形 蓋物 向付 古美術 割烹 懐石料理。鎌田幸ニ　油滴天目　ぐい呑。中国 清代光緒期 茶葉末釉 筆洗 オリーブ釉 文房 古美術 骨董品。中国美術 四喜紅将軍缶 景徳鎮 陶磁器 装飾品 現代工芸品 美術品 置物。人間国宝　島岡達三　象嵌赤絵草花文皿。波の上のヨナ　リサラーソン。1568 【希少】有田焼　網目透かし壺　琴峰　蓋付き　染付青花花瓶。U*O様 レア　道八和尚狸　仁阿弥道八　　京焼　H 12㎝W 12㎝重38g和尚。織部　湯呑み　骨董。江戸時代　古伊万里　長皿　５枚。【希少】高鶴元　おちょこ　ぐい呑み　盃　湯呑み　鑑賞用　陶器　金色縁　　レトロ。中国汕頭・スワトウ　龍　絵皿　鑑賞台付 沈船品ヴィンテージ　レア ・台湾茶器。【即購入可】備前焼／宝瓶／２点まとめて／急須／煎茶／茶道／古玩／骨董／古美術。初期伊万里　白磁小盃　金継ぎ。狸の陶器置物セット（大・小）。茶道具　水指　高取八仙　アンティーク品。青木木米　花瓶。古伊万里 江戸中期〜後期 色絵柘榴文菊花形 草花文 なます皿 手描き 染付 希少。古伊万里　染付　雪輪　小皿　鶉　江戸時代　金直し　金継ぎ　骨董　アンティーク。Ｔ７１９　水指　『礼賓手三嶋　水指』『高台寺窯　森里陶楽 造』　共箱　茶道具。美しい古美術◼️蔵から富士山を眺めながら不老長寿を語らう仙人の抹茶茶碗が出て来た。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。